5 ovos
2 chávenas de açúcar.
1 chávena de óleo.
2 chávenas de farinha com fermento
100 gr de miolo de noz triturado.
Pre-aqueça
o forno a 180ª. Bata os ovos com açúcar até obter uma mistura leve,
fofa e cheia de bolhas de ar. Junte a farinha peneirada, alternando com o
óleo. Bata novamente. Junte o miolo de nozes triturado, bata novamente.
Unte uma forma com margarinha e polvilhe com farinha. Verta a mistura
na forma e leve ao forno até ficar cozido. Desenforme depois de frio.
Bom apetite
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